干邑的法定产区位于大西洋边阿坤廷盆地的北部，西部以吉伦特河和Ré et Oléron 岛为界，东面以安格雷姆为界，毗邻中央高原。地形以平原和低海拔的山丘为主。夏朗德河横穿整个地区，其发源地是几条小河：le Né, l'Antenne, la Seugne...

产区包括整个滨海夏朗德省，还包括夏朗德省的大部分和多尔多涅省和德塞夫勒省的一小部分。这里温和的海洋性气候常年非常稳定，全年平均温度大约13°C ，冬季也不是太冷。 法定产区的总面积超过1百万公顷(1 095 119 ha)，但实际葡萄种植面积只有78 179公顷，这些面积中的大约95%被用于干邑的生产。

发展的地区（The Crus)
地质学家Henri Coquand 在1860年的时候，就根据土地的特性，就划分了六个干邑生产区域。在1938年的时候，这种划分成了法定的划分方式：香槟区（大香槟区、小香槟区），边缘林区，植林区（优质林区、良质林区、普通林区）。The Crus得到命名是在19世纪初就开始开垦这些当地森林时，香槟区和边缘林区是最好的产区。

干邑法定产区处在夏朗德河的两岸，这条河被亨利四世成为“我的王国中最美丽的河流”。

干邑市离巴黎465公里，离波尔多120公里，离 La Rochelle 100公里。

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